「カプセル快適化俱楽部」は、中銀カプセルタワービルに住む人・使う人、これから住もうとする人や使おうとしている人にとって役立つ、カプセルライフを楽しくするための情報発信を目指します。また、これを見て読んだ方に中銀カプセルタワービルについて興味を持ってもらえたら嬉しいです。

今日は、カプセルでの交流会にぴったりな、カプセルっぽいクッキーをつくった話しです。

企画運営しているカプセルシェアオフィス・中銀カプセルタワービルA606プロジェクトにて、9月からの新会員との顔合わせの交流会をしました。

そこに持っていくお菓子を、会の前日に銀座界隈で探したのですが、「カプセルにふさわしい」と思えるお菓子がなかなかなく。当日も午前から外出のため時間的余裕がなく、持ち歩きがあるので生菓子も難しく、困りました。

まずは、丸っぽいものをとお菓子コーナーをぐるぐる見てまわるものの、ありきたりのものばかりで面白くないのです。いろいろ見た中で、栗を丸く練り込んだ和菓子は、かなり惜しいのですが、プロポーションがひしゃげた感じで“これじゃない”感が。探してみると、カプセルっぽいしっくりくるものが無かったのです。

無いものは作るしかないと、カプセルっぽいクッキーを手作りすることにしました。

日本橋にお菓子の材料や道具を扱うお店がちょうどよくあり、そこでもろもろをゲット。

クッキー向けに調合された粉（小麦粉、砂糖など）と無塩バターと卵を混ぜて、練り……冷蔵庫で1時間ほど寝かせ……

ちょうどよい四角の型抜きがなかったので、まな板にサランラップをひいて、包丁で四角にカット。

そして、大事な丸窓！丸のクッキーの抜き型で抜き取ります。

ブラックココアパウダーを入れた、黒い生地も丸くくり抜いて……

白い四角に丸穴をあけた生地に、黒い丸を入れて、白と黒の生地をなじませて……

オーブンが無いので、代わりにガスコンロの魚焼き機で焼きました。

少しこんがりしたところで、裏返し、しばし待てば、完成。

交流会でも、みなさんカプセルクッキーの写真を撮ってくれました。たくさんあったカプセルクッキーも、みなさんおいしい！といって、あっという間になくなりました。

味もなかなかのカプセルクッキーでした。